O que suas expectativas estariam entrando em um café?
Na memória recente, eu me deparei com Plenty que ficaria sentado por horas a fio, olhos colados em seus laptops. Para eles, sua resposta provavelmente seria plugues de energia e wifi.
Você não encontrará, no entanto, encontre nenhum deles em Chris e Jook Yie’s Curiodark.
“Nosso foco é criar uma atmosfera em que as pessoas possam realmente apreciar seu café e conversar com os amigos, em vez de usar o espaço como uma estação de trabalho”, disse o último.
O único problema é que, se isso soa atraente para você, você terá que procurá -lo primeiro.
Uma mistura perfeita
Além das mesas de espera quando eram mais jovens, nenhum fundador da marca Curio realmente teve experiência na F&B.
Chris era especialista em marketing e estava fortemente envolvido na indústria automotiva, trabalhando com grandes nomes como Volkswagen e Land Rover.
Jook Yie, enquanto isso, era um redator chinês. Ela trabalhou com agências de publicidade por mais de 25 anos e administra uma empresa de publicidade chamada entre linhas, ainda em operação hoje em uma base de projeto a projeto.
Dela recente funciona Inclua os sempre famosos anúncios de Petronas, lembrados para sempre pela minha geração por seus socos emocionais.
Como os dois acabaram abrindo seu primeiro café, então, foi através de sua paixão compartilhada pelo café.
Como amadores, os dois compareceram a cursos de torrefação e fabricação de cerveja de vez em quando, com Chris também ensinando a fazer a arte do café com leite.
Quando eles se viram deixando suas carreiras de várias décadas para criar algo próprio, era natural que ele tivesse que estar relacionado ao café.
“O contrato de locação para nossa primeira saída, Curio Coffee Roaster, foi realmente confirmado pouco antes do primeiro MCO”, compartilhou Jook Yie.
Não é exatamente a situação mais ideal, mas o par foi rápido em se adaptar, vendendo grãos de café verde, grãos assados e acessórios para café online.
Foi dois anos depois disso em 2022, quando o Curiodark abriu suas portas.
Do mesmo pano
O Curiodark é uma tomada oposta ao Curio Coffee Roaster.
A localização do último no andar de cima deixa a exposição à luz do dia, enquanto o primeiro está situado no subsolo com iluminação ambiente fraca para combinar.
A inspiração foi particularmente desenhada pelo Museu de Arte Inujima e uma certa livraria fechada em Taiwan de um tema semelhante.
Foi uma questão de conceito primeiro, localização mais tarde.
“Sempre estamos intrigados com coisas experimentais e incomuns – seja em edifícios, espaços ou café e bebidas”, compartilhou Jook Yie.
“Queríamos criar algo que não tivesse sido feito antes, pelo menos localmente”.
A estética à parte, no entanto, e a identidade dos dois pontos de venda à medida que os locais irmãs se tornam mais prontamente aparentes. Segundo o co-fundador, ambas as lojas compartilham menus muito semelhantes.
Mas talvez a característica comum que mais se destaca é o quão fora da vista eles são. Isso, lembre -se, é por escolha da parte dos fundadores.
“Gostamos de estar intencionalmente escondidos – ao procurar um bom café no exterior, sempre vamos para os que não são fáceis de encontrar”, disse Jook Yie.
Ela acrescentou que o tempo gasto procurando por esses lugares faz parte da diversão e torna a experiência muito mais memorável.
“Nós apenas sentimos que deve haver pessoas que pensam da mesma forma por aí que gostam disso da maneira que fazemos.”
E para seu crédito, parece que ela está interessada em alguma coisa. A Curiodark conseguiu atrair clientes internacionais de 63 países diferentes e contar, afirmou.
Sky é o limite
“Para os empreendedores da F&B, considerando uma segunda saída, nosso conselho seria permanecer paciente e esperar a oportunidade certa, em vez de forçar a expansão”, compartilhou o co-proprietário da Curiodark.
“A expansão deve parecer um próximo passo natural, não apenas uma decisão comercial.”
Quanto à marca Curio, esse “próximo passo natural” será tomado muito em breve com sua terceira saída, CURIO L5.
A mais recente adição ao nome do curio estará localizada no telhado ao ar livre de +n por ur-muum museu de arte privado.
Ao contrário do Curio Coffee Roaster e Curiodark, o menu será “especialmente com curadoria”, servindo apenas café especializado sazonal com uma vista aberta do horizonte da cidade.
“Não estamos interessados em replicar o que fizemos antes; Em vez disso, queremos continuar evoluindo e criando algo novo sempre. ”
É a abordagem bastante diferente de como alguém geralmente realizaria uma expansão. Mas para esses dois, é difícil negar que está na marca.
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Crédito da imagem em destaque: Curiodark
